Campeonato lançado com enorme sucesso em 2009, a Copa Parilla teve sua etapa de abertura da atual temporada realizada no último sábado no maior complexo de velocidade da América Latina, o Velopark, no Rio Grande do Sul.
Sempre baseado no espírito categoria criada por pilotos para pilotos, a Copa Parilla é administrada pelos competidores, que adquirem seu motor Parilla MY, refrigerado à água. Estes motores são entregues ao Velopark, que cuida de sua manutenção e cujos valores são divididos entre os pilotos. É uma fórmula que deu certo em 2009 e que está se repetindo este ano, diz Fernando Pastro, um dos idealizadores da competição, ao lado de Francesco Ventre.
A primeira etapa da Copa Parilla foi disputada na abertura da Velopark Cup e foi válida também pela Copa Gaúcha, esta de âmbito estadual e que terá outras três etapas no interior do Estado ao longo do ano.
Neste sábado o grid da Copa Parilla não foi o mesmo das etapas de 2009. Sem querer sem pretensioso, a Fórmula Indy em São Paulo nos tirou pilotos, brinca Francesco Ventre. Mas não porque foram correr lá, é lógico, mas porque foram assistir a prova, explica. Com isso, apenas sete pilotos disputaram a etapa, agrupados com os que correram na 125cc (motores a ar) e na Speed Kart.
O que não impediu que os pilotos da Copa Parilla dessem show, tanto em pista seca como pista molhada. Fernando Pastro foi o autor da pole geral e o vencedor das duas corridas, também na geral. Cada uma das corridas reuniu 26 pilotos entre as três categorias.
Em 2010 a Copa Parilla está dividida em duas categorias, de acordo com a idade dos competidores: Graduados e Sênior, sendo que os pilotos da primeira podem correr na segunda, mas o inverso é proibido.
Assim, a vitória na Graduados ficou com Fernando Pastro, enquanto que Renan Busse foi o 2º, André Vollmer o terceiro e Francesco Ventre o campeão de 2009 terminou em 4º. Já na Sênior a vitória ficou com Fernando Júnior, também vencedor das duas baterias em sua categoria. Pedro Gomes foi o segundo e Rafael Brinckmann o terceiro.
A Copa Parilla prosseguirá no dia 17 de abril, quando realizará a segunda etapa da Velopark Cup e quando sorteará quatro jogos de pneus MG entre os participantes. Na Copa Gaúcha o compromisso da categoria será no dia 27 de junho, em Paverama.